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Portion par personne estimée = 200 g ou 1/2 lb
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Boeuf
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| Coupes | $ / kilo | $ / lb | 200g = portion |
|---|---|---|---|
| Boeuf haché maigre | 16,49 $ | 7,48 $ | 3,30 $ |
| Boeuf haché mi-maigre | 15,49 $ | 7,03 $ | 3,10 $ |
| Rôti de palette | 15,99 $ | 7,25 $ | 3,20 $ |
| Rôti d’épaule | 18,89 $ | 8,57 $ | 3,78$ |
| Steak de Faux-Filet | 48,99$ | 22,22 $ | 9,80 $ |
| Boeuf en cubes à bouillir | 18,99 $ | 8,61 $ | 3,80 $ |
| Steak d’intérieur de ronde coupe minute | 26,99$ | 12,24 $ | 5,40$ |
| Steak d’intérieur de ronde coupe resto | 26,99$ | 12,24 $ | 5,40 $ |
| Steak d’intérieur de ronde coupe resto mariné « Steak Chaudière » | 26,99$ | 12,24 $ | 5,40 $ |
| Steak d’intérieur de ronde coupe Tournedos sans bacon | 26,99$ | 12,24 $ | 5,40 $ |
| Raclette, lanières de bœuf intérieur de ronde | 26,99$ | 12,24$ | 5.40 $ |
| Rosbif de bœuf coupe française | 24,99 $ | 11,34 $ | 5,00 $ |
| Filet mignon paré | 85.99$ | 39,00 $ | 17,20 $ |
| Filet mignon mariné « Beurre et Whisky » | 85.99 $ | 36,28 $ | 16,00 $ |
| Steak de côtes (Ribs) | 42,99 $ | 19,50 $ | 8,60 $ |
| T-Bone | 36,99$ | 16,78 $ | 7,40 $ |
| Steak de Contre-Filet | 43,99$ | 19,95 $ | 8,80 $ |
| Steak de Surlonge | 32,99$ | 14,96 $ | 6,60$ |
| Fondue chinoise – Congelée | 25,99 $ | 11,79 $ | 5,20 $ |
| Bavette de bœuf | 38,99$ | 17,69 $ | 7,80 $ |
Porc
| Coupes | $ / kilo | $ / lb | 200g = portion |
|---|---|---|---|
| Rôti de porc centre du filet (surlonge) | 13.19 $ | 5.98 $ | 2,64 $ |
| Rôti de porc fesse | 12.99$ | 5,89 $ | 2.60 $ |
| Rôti de porc épaule | 9,49 $ | 4.30 $ | 1,90 $ |
| Rôti de porc soc roule | 11,69 $ | 5.30$ | 2,34 $ |
| Rôti de longe de porc désossé | 13,99 $ | 6.35 $ | 2,80 $ |
| Côtelettes de porc désossées | 16,99 $ | 7,71 $ | 3.40 $ |
| Côtelettes de porc avec os et filet | 13,89 $ | 6.30 $ | 2,78 $ |
| Filet mignon de porc | 20.99 $ | 9,52 $ | 4,20 $ |
| Filet de porc mariné « Érable et Chippotle » | 20.99 $ | 9,52 $ | 4,20 $ |
| Côtes de dos de porc | 14,49 $ | 6,57 $ | 2,90 $ |
| Côte de flanc de porc | 10,09 $ | 4,58 $ | 2.02 $ |
| Fondue chinoise de porc – Congelé | 19.49$ | 8.84$ | 3.90 $ |
| Steak de porc | 17.99 $ | 8.16 $ | 3.60 $ |
| Steak de porc mariné « Érable et Chippotle » | 17.99 $ | 8.16 $ | 3.60 $ |
| Steak de porc mariné « Souvlaki » | 17.99 $ | 8.16 $ | 360 $ |
| Cubes de porc à bouillir | 12,99 $ | 5,89 $ | 2.60 $ |
| Lard salé | 10.99 $ | 4.99 $ | 2,20 $ |
| Pattes de porc | 9.99 $ | 4,53 $ | 2.00 $ |
| Ossobuco de porc | 14,99 $ | 6,80 $ | 3.00 $ |
| Porc haché | 10,49$ | 4,76 $ | 2,00 $ |
| Grillade de porc non cuite | 18,99 $ | 8,61 $ | 3,80 $ |
Veau
| Coupes | $ / kilo | $ / lb | 200g = portion |
|---|---|---|---|
| Veau haché | 18,99 $ | 8,61 $ | 3,80 $ |
| Ossobuco de veau | 19,49 $ | 8,84$ | 3,90 $ |
| Steak de veau (fesse) | 28,66 $ | 13,00 $ | 5,73 $ |
| Escaloppes de veau | 27,99$ | 12,70 $ | 5,60 $ |
| Roti de veau épaule | 22,99 $ | 10,43$ | 4,60 $ |
Cheval
| Coupes | $ / kilo | $ / lb | 200g = portion |
|---|---|---|---|
| Haché de cheval | 12,99 $ | 5,89 $ | 2,60 $ |
| Steak de cheval | 19,99 $ | 9,07 $ | 4,00 $ |
| Cubes de cheval | 14.99 $ | 6.80$ | 3,00 $ |
| Fondue chinoise de cheval Congelée | 20,99 $ | 9.52 $ | 4,20 $ |
Poulet
| Coupes | $ / kilo | $ / lb | 200g = portion |
|---|---|---|---|
| Poitrine de poulet désossée sans peau | 23.99$ | 10.88 $ | 4,80 $ |
| Poitrine de poulet avec os et peau | 12.99 $ | 5.89 $ | 2.60 $ |
| Cuisse de poulet | 10.99 $ | 4,99 $ | 2.20 $ |
| Poulet 1,4 kg | 11.99 $ | 5,44 $ | 2,40 $ |
| Poulet de grain | 11.99 $ | 5,44 $ | 2,40 $ |
| Escalopes, Steak, Raclette, Cubes de poulet mariné ou pas | 26,99 $ | 12,24 $ | 5,40 $ |
| Brochette de poulet mariné « BBQ » | 20.99 $ | 9.52$ | 4.20 $ |
| Fondue chinoise de poulet Congelée | 27.99 $ | 12.70 $ | 5,60$ |
Charcuterie
| Coupes | $ / kilo | $ / lb | 200g = portion |
|---|---|---|---|
| Saucisses porc et bœuf maison | 13.99 $ | 6.35 $ | 2,80 $ |
| Saucisses fines herbes (agneau) | 20,99 $ | 9.52 $ | 4,20 $ |
| Saucisses mergez (agneau) | 20,99 $ | 9.52 $ | 4.20 $ |
| Saucisses fromages et bacon | 18,99 $ | 8.61 $ | 3,80 $ |
| Saucisses italiennes, poivre, miel et ail, canneberges, de poulet, tomates et basilics, etc | 15,99 $ | 7.25 $ | 3.20 $ |
| Bacon maison | 19.99 $ | 9.07$ | 4.00 $ |
| Jambon maison morceau | 16,99 $ | 7,71 $ | 3,40 $ |
| Boudin maison | 14,99 $ | 6.35$ | 2,80 $ |
| Creton de porc | 16.49 $ | 7.48$ | 3,30 $ |
| Creton de veau | 18,99 $ | 8,61 $ | 3,80 $ |
| Creton à la graisse de rôti | 16,99 $ | 7,71 $ | 3,40 $ |
| Creton aux légumes | 17.49 $ | 7,93 $ | 3,50 $ |
| Tête fromage | 15,99 $ | 7.25$ | 3.20 $ |
| Sauce à spaghetti | 11.49 $ | 5.21 $ | 2,30 $ |
| Fèves au lard | 7,24$ | 3.28 $ | 1,45 $ |
Viandes froides
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| Coupes | $ / kilo | $ / lb | 200g = portion |
|---|---|---|---|
| Jambon bacon maison | 16.99 $ | 7,71 $ | 3,40 $ |
| Jambon forêt noir maison | 25.99$ | 11.79 $ | 5.20 $ |
| Jambon à l’ancienne maison | 27.39$ | 12.42 $ | 5.48 $ |
| Jambon capicollo maison | 27.99 $ | 12,70 $ | 5.60 $ |
| Pepperoni maison | 12,99 $ | 5,89 $ | 2.60 $ |
| Salami maison | 14,99 $ | 6.80 $ | 3.00 $ |
| Pastrami maison brisquet | 27.99 $ | 12,70 $ | 5.60 $ |
| Pastrami | 26.99 $ | 12.24 $ | 5,40 $ |
| Poitrine de dinde Schneiders | 38.399 $ | 17.41 $ | 7.68$ |
| Jambon capicollo Fantino Montelli | 28.99 $ | 13.15 $ | 5.80 $ |
| Jambon à l’ancienne Lafleur | 27.39 $ | 12.42 $ | 5.48$ |
| Jambon cuit Lafleur Authentic | 32.39 $ | 14.69 $ | 6.48 $ |
| Jambon cuit Rock | 24.99 $ | 11.34$ | 5.00$ |
| Bologne Cherry | 15.99 $ | 7,25 $ | 3.20 $ |
| Bologne à l’ail | 18.99$ | 8.61 $ | 3.80 $ |
| Bologne Olymel | 15.99$ | 7,25 $ | 3.20 $ |
| Poulet pressé Gaspésien | 16.99 $ | 7.71 $ | 3,40 $ |
| Poulet pressé Rock | 16.99 $ | 7.71 $ | 3,40 $ |
| Rôti de porc à l’ail maison | 33.99 $ | 15,41 $ | 6.80$ |
Produits maison
2,,
| Produit | Prix à l’unité |
|---|---|
| Pâté à la viande maison | 10,99 $ |
| Pâté au poulet maison | 12,99 $ |
| Pâté mexicain | 12,99 $ |
| Pâté au saumon | 12,99 $ |
| Coquilles St-Jacques | 7,69 $ |
Tartes
,,
| Produit | Prix à l’unité |
|---|---|
| Tarte aux 4 fruits | 12,50 $ |
| Tarte aux framboises | 11,99 $ |
| Tarte aux fraises | 9,99 $ |
| Tarte aux raisins | 7,99 $ |
| Tarte aux pommes | 9,99 $ |
| Tarte aux fraises et rhubarbe | 10,99 $ |
| Tarte aux bleuet | 9,99 $ |
| Tarte au sucre | 12,99 $ |